|
Hoe
maak je het?
Zeef de bloem met
het bakpoeder en de kruiden in een kom. Verwarm de boter met de
basterdsuiker, de stroop en het zout al roerend in een steelpan tot
ongeveer 45 graden tot alles is gesmolten.
Schenk dit bij de bloemmassa en roer alles goed door elkaar tot een glad
deeg ontstaat.
Laat dit op een koele plaats een paar uur opstijven.
Rol het deeg uit tot een lap van
1
cm dikte en steek hier bijvoorbeeld met een appelboor of met de
achterkant van een spuitmondje gelijkmatige mopjes uit.
Leg deze op een beboterde bakplaat en schuif die ongeveer 15 minuten
midden in een matig warme oven (circa 180
graden).
Neem de pepernoten van het bakblik
en laat ze afkoelen. |
|
